Az európai piacokon megugrott a kereslet a kínai fagyasztott hagymaexport iránt

A fagyasztott hagyma nagyon népszerű a nemzetközi piacon, mivel tárolható, sokoldalú és kényelmesen használható. Sok nagy élelmiszergyár használja szószok készítésére. Kínában hagymaszezon van, a fagyasztott hagymára szakosodott gyárakban tömeges feldolgozás folyik a május-októberi exportszezonra készülve.

Európa nagy mennyiségben vásárol fagyasztott hagymát és sárgarépát Kínából, mivel tavaly megugrott a fagyasztott zöldségek iránti kereslet a terméshozamot csökkentő szárazság miatt. Gyömbérből, fokhagymából és zöldspárgából is hiány van az európai piacon. Ezeknek a zöldségeknek az ára azonban Kínában és a nemzetközi piacon meglehetősen magas és folyamatosan emelkedik, ami gyengíti a kapcsolódó fogyasztást és az exportot. Míg a kínai hagyma szezonja van, az ára magasabb, mint a korábbi években, de általában stabil, a fagyasztott hagyma ára is stabil, így népszerű a piacon, és az Európából érkező exportrendelések is megugrottak.

Az exportrendelések növekedése ellenére a piac nem tűnik biztatónak idén. „A külpiaci növekvő inflációs nyomás és az általános gazdasági visszaesés kihívások elé állítja az exportot. Ha külföldön csökken a vásárlóerő, a piac csökkentheti a fagyasztott hagyma felhasználását, vagy más alternatívákat alkalmazhat. A fagyasztott hagyma iránti jelenlegi nagy kereslet ellenére az árak változatlanok maradnak, mivel a jelenlegi gazdasági viszonyok tükrében számos iparági cég „kis haszon, gyors eladás” hozzáállást alkalmaz. Amíg a hagymaköltségek nem emelkednek, a fagyasztott hagyma ára nem ingadozhat sokat.

Az exportpiac változását tekintve a korábbi években fagyasztott zöldséget exportáltak az Egyesült Államok piacára, de az USA-ba irányuló exportrendelés idén jelentősen csökkent; Az európai piacon a szárazság miatt idén meredeken megnőtt a kereslet. Kínában most kezdődik a hagymaszezon, versenytársaitól eltérő időpontban. Másodszor, a kínai hagyma előnyökkel jár a hozam, a minőség, az ültetési terület és az ültetési tapasztalat tekintetében, és a jelenlegi ára alacsony.