-
Fűszer
A fűszerezés elsősorban a gyógynövényekre és fűszerekre vonatkozik.A gyógynövények különböző növények levelei.Lehetnek frissek, levegőn szárítottak vagy őröltek.A fűszerek a növények magjai, rügyei, gyümölcsei, virágai, kérge és gyökerei.A fűszerek sokkal erősebb ízűek, mint a vanília.Egyes esetekben egy növényből gyógynövényeket és fűszereket is lehet termelni.Egyes fűszerek több fűszer kombinációjából (például paprika) vagy gyógynövények kombinációjából (például fűszeres zacskók) készülnek.Széles körben használják a diétában, a főzésben és az élelmiszer-feldolgozásban,...
