2020-ban a COVID-19 hatására egyre több fogyasztó választotta az otthoni főzést, és megugrott a kereslet a gyömbéres fűszerek iránt. Kína messze a legnagyobb gyömbérexporttal rendelkező ország, amely a teljes globális gyömbér-kereskedelem körülbelül háromnegyedét adja. 2020-ban a gyömbér teljes exportvolumene várhatóan körülbelül 575 000 tonna lesz, ami 50 000 tonnás növekedést jelent a tavalyi évhez képest. Minden év október végén kezdődik a kínai gyömbér betakarítása, amely 6 hétig tart, december közepén pedig a tengerentúli piacokra exportálható november közepétől. 2020-ban a betakarítási időszakban heves esőzések lesznek, ami bizonyos mértékig befolyásolja a gyömbér termését és minőségét.
A kínai gyömbért főként délkelet-ázsiai országokba exportálják, például Bangladesbe és Pakisztánba. Az adatok szerint a teljes export felét a gyömbérexport teszi ki. Ezt követi az európai piac, elsősorban a levegőn szárított gyömbér, és Hollandia a fő exportpiac. 2020 első felében az export volumene 10%-kal nőtt 2019 azonos időszakához képest. 2020 végére a gyömbér teljes exportvolumene várhatóan meghaladja a 60 000 tonnát. Ugyanakkor Hollandia a gyömbérkereskedelem tranzitállomása is az uniós országokban. A hivatalos uniós importadatok szerint 2019-ben összesen 74 000 tonna gyömbért importáltak, ebből 53 000 tonnát Hollandia. Ez azt jelenti, hogy az európai piacon a kínai gyömbért valószínűleg Hollandiából importálják, és különféle országokba terjesztik.
2019-ben csökkent az Egyesült Királyságba exportált gyömbér teljes mennyisége a kínai piacon. 2020-ban azonban erőteljes fellendülés várható, és a gyömbér exportvolumene először haladja meg a 20 000 tonnát. A karácsonyi szezonban megugrott a gyömbér iránti kereslet az európai piacon. Mivel azonban Kínában ebben a szezonban alacsony a gyömbértermelés, az európai piacon szűkös a kereslet, ami a gyömbér árának emelkedését eredményezi. Egy brit gyümölcs- és zöldségkereskedő azt mondta, hogy a gyömbér beérkezési ára megduplázódott. Arra számítanak, hogy a járvány miatt 2021-ben tovább emelkedik a gyömbér ára. A jelentések szerint a kínai gyömbérimport a teljes brit gyömbérimport mintegy 84%-át teszi ki.
2020-ban a kínai gyömbér erős versenybe ütközött Peru és Brazília részéről az Egyesült Államok piacán, és az exportvolumen csökkent. A jelentések szerint Peru exportvolumene 2020-ban elérheti a 45 000 tonnát, 2019-ben pedig kevesebb, mint 25 000 tonnát. A brazil gyömbér export volumene a 2019-es 22 000 tonnáról 2020-ra 30 000 tonnára nő. gyömbér az európai piacon.
Érdemes megemlíteni, hogy a kínai Anqiuban, Shandongban termelt gyömbért 2020 februárjában exportáltak először Új-Zélandra, ami megnyitotta az ajtót Óceánia felé, és kitöltötte a kínai gyömbér hiányát az óceániai piacon.
Feladás időpontja: 2021.10.26