November óta nagyot esett a hazai gyömbér felvásárlási ára. Sok termelő területen 1 jüannál kevesebb gyömbért kínálnak, néhányan pedig csak 0,5 jüan/kg-ot, és nagy a lemaradás. Tavaly a származási gyömbért 4-5 jüan/kg áron lehetett eladni, a terminál eladásai pedig még 8-10 jüan/kg-ra is felszöktek. A két év azonos időszakának vételárához képest a csökkenés közel 90%-ot ért el. A gyömbér földvásárlási ára idén elérte az elmúlt évek mélypontját.
Az új gyömbér jegyzése előtt a gyömbér ára idén stabil maradt. Az új gyömbér tőzsdei bevezetése után azonban az ára csökken. A régi gyömbér a kezdeti 4 jüan/kg-ról néhol 0,8 jüan/kg-ra esett, sőt helyenként még lejjebb is. Az újonnan betakarított gyömbér legalacsonyabb ára 0,5 jüan/kg. A főbb gyömbértermelő területeken az új gyömbér ára a minőségen alapul, 0,5-1 jüan/kg, az alacsonyabb minőségű termékek ára 1-1,4 jüan/kg, az általános ár 1,5-1,6 jüan/kg. kg, a mainstream mosott gyömbér ára 1,7-2,1 jüan/kg, a finomra mosott gyömbér ára pedig 2,5-3 jüan/kg. Az országos átlagárból a jelenlegi átlagár mindössze 2,4 jüan/kg.
A Shandong tartomány Changyi városában található gyömbérültetési bázison több mint 1000 kg gyömbérre van szükség egy mu gyömbér elültetéséhez. Az év eleji ár szerint körülbelül 5000 jüanba fog kerülni. Állványzatra, műanyag fóliára, növényvédő szerekre és műtrágyákra közel 10 000 jüanra van szükség. Ha keringő földön termesztik, körülbelül 1500 jüan forgalmi díjat kell fizetnie, plusz a vetés és a betakarítás munkaerőköltsége, az egy-egy műköltség körülbelül 20 000 jüan. Ha 15000 kg/mu kibocsátással számolunk, a tőke csak akkor garantált, ha a vételár eléri az 1,3 jüant/kg-ot. Ha ez alacsonyabb, mint 1,3 jüan / kg, az ültetőgép pénzt veszít.
Az alapvető ok, amiért ekkora különbség van az idei gyömbér ára és a tavalyi év között, az az, hogy a kínálat meghaladja a keresletet. Mivel a gyömbérből hiány volt, és az ára a korábbi években megugrott, a gazdák nagy területen bővítették a gyömbér telepítését. Az iparág előrejelzése szerint Kínában a gyömbér ültetési területe 2020-ban 4,66 millió darab lesz, ami éves szinten 9,4%-os növekedést jelent, ami eléri a történelmi maximumot; 2021-ben Kína gyömbértermelése 11,9 millió tonna volt, ami 19,6%-os éves növekedést jelent.
A gyömbér ára erősen ingadozik a magas hozam és az időjárás által könnyen befolyásolható miatt. Ha jó az év, az egy mû-re jutó nyereség igen jelentõs lesz. A gyömbér örvendetes árának köszönhetően a tavalyi év hasonló időszakában sok termelő növelte idén a gyömbér termesztését. Sőt, amikor a gyömbért még korai stádiumban ültették, több erős szél és alacsony hőmérséklet is volt tapasztalható, ami nem kedvezett a gyömbér kihajtásának. Egyes gyömbértermesztők nagyon optimisták voltak a gyömbérpiacot illetően. Különösen a tartósan magas hőmérséklet és a nyári száraz időjárás, valamint az őszi folyamatos heves esőzések késztették Jiang Nong-ot szilárdan hitre a gyömbér idei jó piacában. Amikor a gyömbért betakarították, a gyömbért gazdálkodók általában vonakodtak eladni, megvárták, hogy az ára olyan mértékben emelkedjen, mint tavaly, és sok kereskedő nagy mennyiségű gyömbért is felhalmozott. November után azonban, a gyömbér eredetből való kollektív feltárása után rengeteg gyömbér ömlött a piacra, és a piaci ár gyorsan esett.
Az árcsökkenés másik oka a főbb termőterületeken az elmúlt hónapban folyamatosan lehullott csapadék, amely számos zöldségfélék áremelkedésére teremt lehetőséget, de egyes termelők gyömbérpincéjében felgyülemlett vízhez is vezet, így nem tudja tárolni a gyömbért. A vállalati hűtőházak is telítettek, így a piacon lévő friss gyömbér többlettrendet mutat, tovább rontva az árcsökkenést. Az export visszaesése ugyanakkor a hazai piacon is élesebb versenyhez vezetett. A teherszállítás és a külföldi járvány miatt a gyömbér export mennyisége januártól szeptemberig 440 millió USD volt, 15%-kal kevesebb, mint az előző év azonos időszakában elért 505 millió USD-hoz képest.
Feladás időpontja: 2021.11.24