Fagyasztott fokhagyma gerezd
A gyorsfagyasztott tartósított fokhagymagerezd a fokhagyma egyik mélyfeldolgozási terméke. Mivel a fokhagyma a fő nyersanyag, széles körben alkalmazza a nemzetközi közösség. Normál körülmények között az ilyen típusú fokhagymagerezd előállítása nyersanyagvizsgálatot, áztatást, hámozást és egyéb több mint 10 lépést és eljárást igényel.
Nyersanyag-ellenőrzés: az alapanyagot először is teljes formájúnak, nem rothadtnak, nem sérültnek, nem lehet betegség vagy rovarkártevő, nem lehet cukor fokhagyma gerezd és egyéb hibás termék vagy szennyeződés.
Áztatás: Áztassuk az egész fokhagymát tiszta vízbe körülbelül 15-30 percre, hogy megkönnyítsük a hámozást. Hámozás: A beáztatott fokhagymát fokhagymahámozóval egyszer megpucoljuk. Második hámozás: azoknak, akik nem a gépi hámozási feldolgozás során hámozott fokhagymagerezdeket, a gerezdeket kézzel kell meghámozni, hogy a fokhagyma héját megtisztítsák.
Osztályozás: A fokhagymagerezd méretét az ügyfél igényei szerint ellenőrizzük és osztályozzuk. Ellenőrzések: műhelyszemélyzet ellenőrzése, betegségek és rovarkártevők, rossz szín, sérülés, száraz heg, rothadásos foltok és egyéb hibás termékek és szennyeződések megszüntetése.
Fertőtlenítés: minősített fokhagymás rizs elfogadása 100 mg/liter nátrium-hipoklorit oldatba merítve 15 percig, elérje a felszíni patogén baktériumokat, hogy megölje a célt. Tisztítás: Öblítse le folyó vízzel, hogy eltávolítsa a nátrium-hipoklorit oldatot. Kiszárítás: távolítsa el a nedvességet a fokhagymás rizs felületéről légszárítógéppel.
Gyorsfagyasztás: helyezze a minősített fokhagymás rizst a fenti kezelési sorozat után a hálós szalagos fagyasztóba. A hőmérséklet a gyártási idő alatt -25 alatt van ℃ , és a hőmérséklet a termék közepén -18 alatt van ℃ gyorsfagyasztás után.
Csomagolás: A csomagolást speciális tiszta és higiénikus csomagolóhelyiségben kell végezni, és a helyiség hőmérsékletét 0-10 tartományon belül kell szabályozni. ℃ .
Fémérzékelés: minden terméknek át kell mennie a fémdetektoron, a műhelyben dolgozó személyzetnek kell működnie, az ügyeletes minőségellenőrző személyzetnek óránként érzékenységi tesztet kell végeznie.
Hűtés: a csomagolt termékeket időben raktárba kell helyezni. A termékek minőségének biztosítása érdekében a tárolási hőmérsékletet -20 °C-on kell tartani ± 2 ℃ és a késztermékek középhőmérséklete -18 alatti ℃ .
Stílus | FAGYOTT |
típus | Fokhagyma |
Feldolgozás típusa | Hámozott |
Fagyasztási folyamat | IQF |
Termesztési típus | GYAKORI |
Rész | EGÉSZ |
Alak | Különleges forma |
Csomagolás | Tömeges |
Fokozat | A |
Súly (kg) | 10 |
Származási hely | Shandong, Kína |
Termék név | Új szezon fagyasztott fokhagyma gerezd |
Szín | fehér |
Anyag | 100% friss fokhagyma |
Íz | Tipikus íz |
Méret | 150-200/200-280/280-380db/kg |
SZAVATOSSÁGI IDŐ | 24 hónap alatt -18 fok |
Csomagolás | 10 kg/CTN |
MOQ | 12 tonna |
Ár feltételek | FOB CIF CFR |
Szállítás | Gyors |